AБлюдоНезависимые государства
Наурыз-коже
Похлёбка из семи составляющих, которую варят только на Наурыз, — символ изобилия нового года.
Наурыз-коже обязательно готовят из семи составляющих: вода, мясо, соль, жир, мука или крупа, зерно (пшеница, рис, просо) и молоко или кислое молоко. Семь — это семь дней недели и семь благ.
В праздник варят большие котлы коже и угощают соседей и гостей; попробовать коже в семи домах — к счастью. В похлёбку кладут мясо, сохранённое с зимы, — в знак прощания со старым годом.
В Казахстане Наурыз — государственный праздник 21–23 марта.
Источники
Обновлено: 2 октября 2026 г.