Yemekler · Türkiye

Pilavdan beşparmağa: Türk mutfağının yemekleri, içecekleri ve tatlıları.

YemekDönerDikey şişte dönerek pişen ve ince ince kesilen et — Türkiye'den bütün dünyaya yayılan yemek.Devamını oku →
Yemekİskender kebapBursa'nın ünlü yemeği: pide üzerine dizilmiş ince döner dilimleri, domates sosu, kızdırılmış tereyağı ve yoğurt.Devamını oku →
YemekAdana kebapZırhla kıyılmış kuzu eti ve kuyruk yağından, yassı şişte közde pişirilen acılı kıyma kebabı.Devamını oku →
YemekLahmacunİnce hamurun üzerine yayılmış etli, domatesli, baharatlı iç ile taş fırında pişirilen yemek.Devamını oku →
YemekPideKayık biçimli açık hamur: üzerine kıyma, peynir, yumurta ya da kavurma konup fırında pişirilir. Karadeniz pidesi özellikle ünlüdür.Devamını oku →
YemekKayseri mantısıÇok küçük, kıymalı hamur bohçaları; üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış yağ dökülür. Kayseri'de bir kaşığa kırk mantı sığmalı derler.Devamını oku →
YemekBörekYufka denen ince hamur katlarından, peynir, kıyma, ıspanak ya da patates içiyle yapılan hamur işi. En ünlüsü su böreğidir.Devamını oku →
YemekSimitPekmeze batırılıp susama bulanan halka ekmek — İstanbul sokaklarının simgesi.Devamını oku →
YemekMercimek çorbasıKırmızı mercimek, soğan ve havuçla yapılan koyu çorba — Türk sofrasının gündelik başlangıcı.Devamını oku →
YemekKeşkekBuğday ve etin birlikte saatlerce pişirilip dövüldüğü düğün ve bayram yemeği. 2011'den beri UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesindedir.Devamını oku →
YemekAntep baklavasıGaziantep'in fıstıklı baklavası — 2013'te Avrupa Birliği'nde coğrafi işaretle korunan ilk Türk ürünü.Devamını oku →
YemekKünefeTel kadayıf arasında tuzsuz peynirle pişirilen, sıcak sıcak şerbetle sunulan tatlı. Hatay'ın ünlü tatlısıdır.Devamını oku →
YemekLokumNişasta ve şekerden yapılan yumuşak şekerleme; gül, limon, fıstık ya da fındıkla. Dünyada "Turkish delight" adıyla bilinir.Devamını oku →
YemekTürk kahvesiÇok ince çekilmiş kahvenin cezvede köpüklü pişirilip fincanda telvesiyle sunulması. Kültürü 2013'ten beri UNESCO mirasıdır.Devamını oku →
YemekAyranYoğurt, su ve tuzla yapılan serinletici içecek — Türkiye'de kebabın ve lahmacunun ayrılmaz eşlikçisi.Devamını oku →
YemekAşureBuğday, nohut, fasulye, kuru meyve ve cevizle pişirilen tatlı. Muharrem ayında pişirilip komşulara dağıtılır.Devamını oku →

Yemekler · Türkiye

Yemekler ve içecekler