Навруз

В Узбекистане Навруз 21 марта — по закону праздничный и выходной день, кульминация многонедельных весенних торжеств; в Ташкенте есть даже отдельный парк «Навруз».

Главное блюдо — сумаляк, который всю ночь варят в казане из пророщенной пшеницы: женщины по очереди помешивают его, поют и загадывают желания. На столе — халим, зелёная самса и блюда из весенних трав, проходят состязания по курашу и конные игры улак-купкари.

Праздник

В Ташкенте проходит праздничный концерт «Навруз айёми», в махаллях накрывают благотворительные столы, навещают пожилых и одиноких людей.