← Ansiklopediye dön

AYemekBağımsız devletler

Azerbaycan çay kültürü

İnce belli bardak, semaver ve reçel — konukseverliğin simgesi. 2022'de Türkiye ile birlikte UNESCO mirası oldu.

İnce belli bardakta çay
Shuhrataxmedov / Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Azerbaycan'da misafir geldiğinde ilk ikram çaydır. Çay ince belli "armudu" bardakta sunulur ki çabuk soğumasın. Yanına kesme şeker, limon, reçel ve nabat konur.

Çay evde, çayhanelerde, iş yerinde sohbetin merkezidir. Kız istemede şekerli çay olumlu, şekersiz çay olumsuz cevap anlamına gelebilir — bu gibi gelenekler çaya özel bir anlam yükler. Lenkeran ve Astara bölgelerinde çay bahçeleri vardır.

"Çay kültürü: kimliğin, konukseverliğin ve sosyal etkileşimin simgesi" 2022'de Azerbaycan ile Türkiye'nin ortak başvurusuyla UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesine alındı.

Kaynaklar

  1. UNESCO Intangible Heritage — Culture of Çay (tea), a symbol of identity, hospitality and social interaction

Güncellendi: 1 Ekim 2026

Bu yazıyı paylaş