Gutap

Gutap için hamur ince açılır, içine kıyma, balkabağı, ıspanak, yeşillik, patates ya da peynir konur, yarım ay biçiminde katlanır.

Sonra yağda kızartılır ya da sacda pişirilir. Türkmen mutfağı festivallerinde farklı iç harçlı gutaplar en sevilen yemekler arasındadır.

Adı ve biçimi Azerbaycan kutabına çok yakındır. Bu, iki halkın ortak Oğuz mutfağının göstergesidir.