AYeməkMüstəqil dövlətlər
Şəkərbura
Novruzun əsas şirniyyatı: içinə qoz və şəkər qoyulub üzərinə maşa ilə naxış vurulan ayparaşəkilli piroq.
Şəkərbura üçün yağlı xəmirin içinə üyüdülmüş qoz və ya badam, şəkər və hil qoyulur, kənarları bükülərək aypara şəklinə salınır. Sonra xüsusi maşa ilə üzərinə incə naxışlar vurulur.
Şəkərbura ayı, paxlava ulduzları, şorqoğal günəşi təmsil edir — Novruz xonçasının üç əsas şirniyyatı belə izah olunur.
Naxışların gözəlliyi və bərabərliyi bişirənin ustalığını göstərir; bayramqabağı evlərdə qadınlar birlikdə şəkərbura bişirirlər.
Mənbələr
Yenilənib: 1 oktyabr 2026